Avec l’été qui bat son plein, rien de tel qu’un plat coloré et savoureux pour égayer vos repas. Les tomates d’été gratinées au thon sont une recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles. Ce plat, à la fois léger et gourmand, est idéal pour un déjeuner en famille ou entre amis. Préparé avec des ingrédients frais et savoureux, il se prête parfaitement à un repas estival. Suivez les étapes de notre recette pour réaliser ce plat convivial et facile à préparer.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez les tomates, puis coupez le chapeau de chaque tomate et évidez-les délicatement avec une petite cuillère. Réservez la pulpe.
Étape 2
Émincez finement l’oignon. Dans une casserole, faites-le revenir pendant 2 minutes avec un filet d’huile d’olive.
Étape 3
Ajoutez ensuite la pulpe de tomate, le thon émietté, les olives noires coupées grossièrement, le persil ciselé et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Étape 4
Retirez la casserole du feu et incorporez le basilic ciselé ainsi que le fromage râpé.
Étape 5
Garnissez chaque tomate de cette préparation, puis replacez les chapeaux sur les tomates. Parsemez d’un peu de fromage râpé sur le dessus.
Étape 6
Disposez les tomates dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
Étape 7
Servez chaud, accompagné de riz.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant et de saveur supplémentaire, ajoutez quelques pignons de pin grillés à la farce avant de garnir les tomates.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat, apportant fraîcheur et légèreté à votre repas.
Les tomates gratinées au thon sont un classique de la cuisine estivale méditerranéenne. Ce plat met en valeur les saveurs du sud avec des ingrédients simples et accessibles.
Comment présenter
Servez les tomates gratinées dans un grand plat de présentation en terre cuite pour un effet rustique et convivial. Accompagnez-les de portions de riz servies dans de petits bols individuels.
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