Les tomates farcies à la féta sont une recette express et savoureuse qui combine la fraîcheur des tomates avec le crémeux de la féta. Ce plat est idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Simple à réaliser, il ne demande que quelques ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°.
Étape 2
Couper le chapeau des tomates à environ un centimètre du haut puis les évider à l’aide d’une grosse cuillère en laissant un peu de chair sur les bords. Garder la chair pour la farce. Mettre de côté les pépins et le jus des tomates.
Étape 3
Si nécessaire, nettoyer et couper les champignons.
Étape 4
Dans un bol, mélanger la chair de tomate, la feta émiettée, la crème fraîche, le poivre et les champignons pour préparer la farce.
Étape 5
Assaisonner au besoin, en gardant à l’esprit que la feta est déjà salée.
Étape 6
Remplir les tomates avec la farce en tassant bien puis recouvrir chaque tomate avec son chapeau.
Étape 7
Enfourner les tomates farcies pendant environ 30 minutes.
Étape 8
Retirer du four et servir chaud, ou les transporter dans un tupperware pour un repas à emporter.
Mon astuce de chef
Pour une farce encore plus savoureuse, ajoutez quelques herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan. Cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire à votre plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec la fraîcheur et le crémeux de la féta.
Les tomates farcies sont un classique de la cuisine méditerranéenne, souvent préparées avec du riz ou de la viande. Ici, la version à la féta offre une alternative végétarienne légère et rapide à réaliser.
Comment servir
Servez les tomates farcies sur une assiette blanche pour faire ressortir leurs couleurs vives. Accompagnez-les d’une simple salade verte et d’un filet d’huile d’olive pour un repas équilibré.
