20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Couper le chapeau des tomates et les évider délicatement à l’aide d’une cuillère.
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Creuser un puits au centre, puis ajouter les œufs. Mélanger délicatement avec un fouet.
Étape 4
Incorporer progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Remplir les tomates évidées avec la préparation, puis placer les chapeaux sur le dessus.
Étape 7
Disposer les tomates dans un plat allant au four et enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de noix de muscade à la préparation. Cela apportera une note épicée subtile à vos tomates farcies.
Boisson recommandée
Une limonade maison bien fraîche accompagnera parfaitement ce plat, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.
Les tomates farcies sont un plat traditionnel de la cuisine française, souvent préparé en été lorsque les tomates sont bien mûres et savoureuses. Elles peuvent être farcies de viandes, de riz ou, comme dans notre recette, de préparations plus légères.
Comment présenter
Servez les tomates farcies dans un plat de présentation en céramique pour garder le plat au chaud plus longtemps. Accompagnez-le de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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