Les tomates gourmandes au chèvre et radis sont une délicieuse entrée qui combine la douceur des tomates et le caractère du fromage de chèvre. Ces bouchées colorées et pleines de saveurs sont idéales pour impressionner vos convives tout en restant simples à réaliser. Ce plat est parfait pour un repas estival ou une occasion spéciale, où la fraîcheur et la légèreté sont à l’honneur. L’association du chèvre crémeux et des radis croquants offre un contraste de textures et de goûts qui éveillera vos papilles. Suivez notre guide détaillé pour préparer cette recette avec succès.
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez les tomates et coupez-les en deux. À l’aide d’une cuillère, évidez-les délicatement.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec de l’huile d’olive, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
Étape 4
Remplissez les demi-tomates de cette préparation au chèvre.
Étape 5
Disposez les tomates farcies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage commence à dorer légèrement.
Étape 7
Pendant ce temps, lavez et émincez finement les radis.
Étape 8
À la sortie du four, décorez chaque tomate avec quelques rondelles de radis.
Étape 9
Servez tiède ou à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour ajouter un peu de croquant, vous pouvez saupoudrer vos tomates de quelques graines de sésame avant de les enfourner. Cela apportera également une touche de saveur supplémentaire.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon ou un Chardonnay, se mariera parfaitement avec la fraîcheur des tomates et le goût crémeux du chèvre.
Ce plat, d’apparence simple, trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne où l’utilisation des produits frais et de saison est primordiale. Les tomates farcies sont un classique revisité ici avec le fromage de chèvre, offrant une alternative savoureuse aux recettes traditionnelles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lot de 2 pinceaux de cuisine en poils naturels - Résistant à la chaleur - Avec long manche en bois - Pour la viande, les pâtisseries, la cuisine- Matériau fiable : le pinceau à pâtisserie en poils naturels pour la cuisine est fabriqué en poils de sanglier et le manche de la brosse en bois, qui est durable et ne se casse pas facilement - Nettoyage sans effort : le pinceau de cuisine sèche rapidement et ne laisse aucun résidu après le nettoyage. Un bon entretien garantit une durabilité et une efficacité à long terme, ce qui en fait un outil fiable pour votre cuisine - Résistant à la chaleur : ce pinceau de cuisine peut résister à des températures allant de -40 °C à 315 °C, offrant une excellente isolation thermique et une résistance à l'eau pour des performances durables Design pratique : le manche en bois de hêtre antidérapant est confortable à tenir dans la main et facilite la manœuvre précise de la brosse - Utilisation polyvalente : ce lot de 2 pièces contient des pinceaux de cuisine de 0,9 pouces et 1,4 pouces, parfaits pour étaler du beurre, de l'huile, des sauces ou du lavage des œufs. Ils sont parfaits pour les grillades, la pâtisserie et d'autres méthodes de cuisson4,69 € -
Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt SteelPoils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.10,25 €6,99 €-32%
Comment servir
Présentez vos tomates gourmandes sur un plat de présentation en ardoise pour un effet visuel élégant. Vous pouvez également les disposer dans des petites assiettes individuelles pour un service raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthraciteService: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants28,80 € -
Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants26,88 €
