les tomates surprise aux oeufs sont une entrée délicieuse et originale qui émerveillera vos convives. ce plat simple à réaliser allie la douceur des tomates à la richesse des oeufs, créant une harmonie parfaite de saveurs. une recette idéale pour les amateurs de cuisine inventive et savoureuse.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Égoutter les tomates pelées et les placer dans des ramequins individuels.
Étape 3
Dans un bol, mélanger les oeufs en poudre avec la crème fraîche en conserve jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajouter les herbes de Provence ainsi que le sel et le poivre au mélange.
Étape 5
Verser cette préparation sur les tomates dans les ramequins.
Étape 6
Placer les ramequins au four et cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 7
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de paprika ou de piment d’Espelette à votre préparation.
Accords mets et vins
pour accompagner ces tomates surprise aux oeufs, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc ou un chardonnay sera parfait. il apportera fraîcheur et équilibre à votre plat.
les tomates surprise aux oeufs sont idéales pour être servies lors d’un brunch ou en entrée lors d’un repas estival. ce plat d’origine française met en avant la simplicité et l’élégance des saveurs méditerranéennes.
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Comment servir ?
présentez vos tomates surprise dans de jolis ramequins en céramique, qui apporteront une touche rustique et chaleureuse à votre table. servez avec une petite cuillère pour permettre à vos invités de déguster facilement ce plat.
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