Quand l’été s’installe, l’envie de plats légers et savoureux se fait ressentir. Le gratin de courgettes rapide et onctueux est une solution idéale pour faire apprécier les légumes à toute la famille. Grâce à sa préparation simple et ses ingrédients accessibles, ce plat deviendra vite un incontournable de vos repas estivaux.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline instrument permettant de trancher rapidement les légumes.
Étape 3
Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de courgettes.
Étape 4
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez une partie de ce mélange sur les courgettes, puis ajoutez une nouvelle couche de courgettes.
Étape 6
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par le mélange à la crème.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les courgettes soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez des herbes de Provence sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagnera parfaitement ce gratin de courgettes.
L’info en plus
Ce plat est originaire du sud de la France, où les courgettes sont abondantes en été. Il allie simplicité et gourmandise, parfait pour un repas convivial.
