Les verrines de saison pêche-verveine sont un dessert léger et rafraîchissant qui se prépare en un clin d’œil. Parfaites pour une fin de repas estivale, elles allient la douceur de la pêche à l’arôme subtil de la verveine. Faciles à réaliser, ces verrines sauront séduire vos convives par leur simplicité et leur élégance.
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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélange le yaourt nature avec le sucre vanillé et la verveine séchée. Remue bien pour que tous les arômes se mélangent.
Étape 2
Égoutte les pêches au sirop et coupe-les en petits dés.
Étape 3
Dispose une couche de biscuits à la cuillère émiettés au fond de chaque verrine.
Étape 4
Ajoute une couche de dés de pêches, puis une couche du mélange de yaourt à la verveine.
Étape 5
Répète les couches si nécessaire jusqu’à remplir les verrines.
Étape 6
Termine par un filet de miel sur le dessus pour ajouter une touche de douceur.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laisse infuser la verveine dans le yaourt pendant quelques heures au réfrigérateur avant de préparer les verrines.
Accord avec une boisson
Un thé glacé à la pêche se marie parfaitement avec ces verrines, renforçant les saveurs fruitées tout en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Ce dessert s’inspire des saveurs estivales, mettant en avant la pêche, un fruit emblématique de l’été. La verveine, souvent utilisée en infusion, apporte une note herbacée qui réveille les papilles. Ces verrines sont idéales pour un dessert léger et rapide à préparer.
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Comment présenter
Servez ces verrines dans des verres transparents pour mettre en valeur les différentes couches de couleurs. Utilisez de petites cuillères à dessert pour une dégustation raffinée.
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