Découvrez une douceur à la fois onctueuse et fruitée avec notre recette de yaourt au cassis déshydraté en poudre. Ce dessert simple et savoureux saura ravir vos papilles tout en apportant les bienfaits des fruits et des ferments lactiques. Embarquons ensemble dans cette aventure culinaire gourmande.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le yaourt et le lait dans un grand bol.
Étape 2
Incorporez le cassis déshydraté en poudre jusqu’à obtenir une couleur homogène.
Étape 3
Sucrez votre préparation avec du miel ou du sirop d’agave selon votre goût.
Étape 4
Ajoutez un peu d’extrait de vanille pour donner une note parfumée à votre yaourt. (L’extrait de vanille est un liquide concentré fait à partir de vansse, utilisé pour aromatiser les desserts. )
Étape 5
Répartissez la préparation dans des pots ou des coupes.
Étape 6
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un effet encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter quelques baies fraîches sur le dessus juste avant de servir.
Vin Doux Naturel Blanc
Pour accompagner ce dessert frais et fruité, privilégiez un Vin Doux Naturel blanc tel qu’un Muscat léger qui complètera parfaitement les notes sucrées du yaourt au cassis.
L’info en plus
Ce yaourt maison aux notes de cassis est non seulement délicieux, mais également bénéfique pour la santé. Le cassis, même déshydraté, conserve ses antioxydants qui protègent l’organisme contre les radicaux libres. Associé aux probiotiques naturels du yaourt, ce dessert devient un allié pour votre système digestif.
Le processus de déshydratation consiste à retirer l’eau des fruits, permettant ainsi une conservation plus longue tout en concentrant leurs saveurs et nutriments.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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