Quand il s’agit de préparer un repas qui allie simplicité et saveur, le poulet mariné pour barbecue est un incontournable. Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent impressionner leur entourage sans passer des heures en cuisine. Facile à réaliser, elle ne nécessite que quelques ingrédients secs et des ustensiles basiques, parfaits pour une livraison express et une préparation sans tracas.
10 minutes
30 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le cumin, la coriandre en poudre et le sucre brun dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive et la sauce soja au mélange d’épices et remuez jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Étape 3
Placez les morceaux de poulet dans la marinade et assurez-vous qu’ils soient bien enrobés. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs s’imprègnent bien.
Étape 4
Préchauffez votre barbecue à une température moyenne. Si vous n’avez pas de barbecue, un grill du four fera l’affaire.
Étape 5
Disposez les morceaux de poulet sur la grille du barbecue et faites cuire pendant environ 15 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Étape 6
Servez chaud, accompagné de légumes grillés ou d’une salade fraîche.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet toute une nuit au réfrigérateur. Cela permet aux épices de pénétrer profondément dans la viande, garantissant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Vins recommandés
Accompagnez ce poulet mariné d’un vin rouge fruité comme un Merlot ou un vin rosé bien frais pour un accord parfait.
L’info en plus
Le poulet mariné est une préparation culinaire courante dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Chaque culture a sa propre version, utilisant des épices et des herbes locales pour créer des saveurs uniques.
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Comment présenter
Servez le poulet mariné sur un plat à service en bois pour une touche rustique et authentique. Utilisez des assiettes en ardoise pour un effet moderne et élégant.
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