Depuis des siècles, la cannelle est une épice adorée pour ses saveurs enveloppantes et ses nombreux bienfaits santé. Ce que vous ignorez peut-être, c’est qu’elle se marie parfaitement avec le café pour donner une boisson délicieuse, saine et stimulante. Dans cet article, nous allons explorer ensemble cette tradition ancestrale qui mérite d’être connue.
Table des matières
La cannelle, un ingrédient secret pour un café santé
Découverte des vertus de la cannelle dans le café
L’ajout de la cannelle à votre café ne fait pas qu’enrichir son goût. Cette épice aux origines asiatiques possède en effet de multiples propriétés bénéfiques pour l’organisme : elle a un effet anti-inflammatoire, améliore la digestion et booste les fonctions immunitaires.
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Efficacité prouvée par des études scientifiques
De nombreuses études scientifiques viennent appuyer ces affirmations. Par exemple, une recherche publiée dans le « Journal of Agricultural and Food Chemistry », montre que consommer régulièrement du café aromatisé à la cannelle contribuerait à réduire le risque de maladies cardiaques.
Nous allons maintenant aborder comment cette étonnante combinaison peut être votre alliée minceur.
Les atouts minceur du café à la cannelle
Booster naturel du métabolisme
La cannelle est reconnue pour ses propriétés thermogéniques : elle augmente le métabolisme de base, ce qui aide à brûler plus de calories. De son côté, le café est également connu pour son action stimulante sur le métabolisme.
Une boisson faible en calories
Combinés, ces deux ingrédients font du café à la cannelle une boisson idéale pour ceux qui cherchent à perdre du poids tout en se faisant plaisir. De plus, contrairement aux sirops et crèmes souvent utilisés pour aromatiser le café, la cannelle est très faible en calories.
Maintenant que vous êtes convaincus des bienfaits de cette alliance, voyons comment choisir la cannelle idéale pour votre infusion matinale.
Quelle cannelle choisir pour votre infusion matinale ?
Les différents types de cannelle disponibles sur le marché
Toutes les cannelles ne se valent pas. Il existe principalement deux types : la cannelle Ceylan, considérée comme étant de meilleure qualité et bénéfique pour la santé, et la cannelle Cassia, plus couramment disponible mais contenant plus de coumarine pouvant être nocive en grandes quantités.
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Où acheter sa cannelle ?
Vous pouvez trouver de la cannelle dans les supermarchés, boutiques bio ou sur des sites de vente en ligne. Veillez à choisir une cannelle de qualité et si possible biologique pour profiter au mieux de ses bienfaits.
Maintenant que vous savez quelle cannelle choisir, voyons comment l’intégrer correctement dans votre routine café.
Préparation et dosage : comment intégrer la cannelle dans votre routine café ?
Les différents moyens d’incorporer la cannelle à son café
Il existe plusieurs manières d’ajouter de la cannelle à votre café : en saupoudrant directement l’épice sur votre boisson chaude, en infusant un bâton de cannelle avec votre café ou encore en mélangeant de la cannelle moulue avec le café avant de le faire couler. À vous de tester et voir ce qui vous plaît le plus !
Dosage recommandé
Généralement, une demi-cuillère à café de cannelle par tasse est suffisante pour profiter des bienfaits tout en apportant une saveur agréable. Néanmoins, rien ne vous empêche d’adapter ce dosage selon vos goûts.
Bien qu’il s’agisse d’une habitude apparemment anodine, il y a certaines précautions à prendre avant de commencer à ajouter régulièrement de la cannelle à votre café.
Gare aux contre-indications : tout ce qu’il faut savoir avant d’ajouter de la cannelle à votre café
Potentielles interactions médicamenteuses
La cannelle, bien que naturelle, n’est pas dénuée d’effets secondaires. Elle peut interagir avec certains médicaments, notamment ceux pour le diabète et les problèmes cardiaques. Notre préconisation est de consulter votre médecin avant d’intégrer la cannelle à votre routine café si vous suivez un traitement médical.
Limites de consommation
De plus, une consommation excessive de cannelle, en particulier de la variété Cassia, peut entraîner des risques pour le foie en raison de sa teneur élevée en coumarine. Il est recommandé de ne pas dépasser une cuillère à café par jour.
Maintenant que vous êtes armés d’informations pour profiter sereinement du café à la cannelle, découvrons quelques recettes faciles et savoureuses !
Découvrez des recettes simples pour un café à la cannelle savoureux et bienfaisant
Café latte à la cannelle
Pour un réveil doux et gourmand, essayez le café latte à la cannelle : préparez votre expresso comme d’habitude, faites chauffer du lait que vous mousserez légèrement avant d’y ajouter une demi-cuillère à café de cannelle. Un pur délice !
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Cappuccino au miel et à la cannelle
Pour une pause-café raffinée, le cappuccino au miel et à la cannelle est idéal. Préparez un expresso, ajoutez-y une cuillère à café de miel et saupoudrez généreusement de cannelle.
Pour terminer, un mot sur notre voyage dans l’univers du café agrémenté de cannelle. Nous avons découvert ensemble les nombreuses vertus de cette épice associée à notre boisson préférée : bénéfices pour la santé, aide à la perte de poids, choix du meilleur produit et méthodes de préparation. Il ne vous reste plus qu’à expérimenter par vous-même cette savoureuse combinaison. Rappelez-vous toutefois des contre-indications mentionnées avant d’en faire une habitude quotidienne. Bonne dégustation !
