La sauce teriyaki faite maison : un incontournable de la cuisine asiatique

Une vinaigrette sucrée polyvalente et authentique de style mirin japonais qui ouvre un monde d'inspiration. Qu'il soit utilisé dans la cuisine japonaise ou simplement pour ajouter une touche japonaise aux recettes. Notre Mirin FU contient moins de 0,5% d'alcool. En règle générale, le Mirin doit être bouilli pendant la cuisson pour s'évaporer de l'alcool. Avec cela, il n'est pas nécessaire de le faire, ce qui signifie que vous pouvez obtenir la même saveur avec moins d'effort et une plus petite quantité. Il apporte une douceur et une profondeur de saveur uniques à tant de plats, ainsi qu'une belle brillance brillante, ce qui en fait l'arme secrète des chefs. Contient une douceur complexe et une saveur umami qui peuvent vous aider à équilibrer différentes saveurs pour des sauces savoureuses Il ajoute une profondeur de saveur à une variété de bouillons et de soupes - des ramen et udon ! Astuce 1 - Ajoutez notre Mirin pour une texture plus ferme dans les légumes tendres ou le poisson. Aide à maintenir les protéines ensemble pour une texture douce mais ferme Astuce 2 - Pour faire du poisson de style gravadlax, faites cuire le poisson au Mirin pendant 24 à 48 heures avant de retirer et d'ajouter la sauce renversée. Alternativement, faites mariner le poisson cru dans le Mirin pendant 20 minutes pour un cru ferme et savoureux.

Un Mirin produit ET fabriqué au Japon Permet de laquer et faire briller vos plats ! Un indispensable ingrédient des recettes teriyaki

Hon Mirinaux recettes. Le mirin est un élément important de la cuisine japonaise - combinant la douceur et la saveur pleine et salée du riz, il donne à chaque plat quelque chose de spécial. Une vinaigrette sucrée polyvalente et authentique de style mirin japonais qui ouvre un monde d'inspiration. Qu'il soit utilisé dans la cuisine japonaise ou simplement pour ajouter une touche japonaise Le Mirin ambré et doux a une consistance liquide et développe une douceur aromatique grâce à sa teneur en sucre Peut être utilisé pour les vinaigrettes et les marinades pour le poisson et la viande, ainsi que dans les plats au wok, les poêlées et les ragoûts Le mirin aromatique est idéal pour assaisonner le riz à sushi - également idéal comme sauce pour les nouilles soba et la tempura !

GINGEMBRE EN LAMELLES TANOSHI : Appartenant à la gamme Tanoshi Japon, le gingembre en lamelles Tanoshi est idéal pour assaisonner vos sushis, mais aussi pour relever les salades, marinades et autres plats asiatiques L'INCONTOURNABLE GINGEMBRE : Découpé en fines lamelles, le gingembre est incontournable dans la cuisine japonaise. Avec sa saveur subtile, acidulée et légèrement piquante, il relève les soupes, potages et courts-bouillons LE SECRET DES MEILLEURS SUSHIS : Réussir ses sushis maison repose sur le choix d'ingrédients de haute qualité comme ceux proposés par Tanoshi et sur une cuisson parfaite du riz, gage du goût et de la tenue du sushi LE GINGEMBRE ET LES SUSHIS : Indissociable d'un bon repas à base de sushis, le gingembre est utilisé par les Japonais pour mieux profiter des différentes saveurs présentes dans leur assiette. Il se consomme entre deux sushis LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi vous fait voyager en Asie avec délice, au travers de produits authentiques, savoureux et raffinés, dédiés à la gastronomie japonaise (produits roses) et à la cuisine coréenne (produits jaunes)

Râpe pratique pour le gingembre, le wasabi, l'ail, la noix de muscade, le curcuma, le chocolat, le fromage à pâte dure, le zeste de citron, etc., surface de râpage très tranchante en acier inoxydable Avantage : le matériau râpé est d'abord collecté grâce au bord supérieur et peut être ajouté à la nourriture ou à la boisson en doses précises Conception ergonomique pour une manipulation pratique, pour la préparation d'aliments frais et sains, boucle de suspension pour un rangement facile au mur Durable, de fabrication solide et soignée, facile à nettoyer, lavable au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Râpe à gingembre, garantie 5 ans, dimensions : 14,2 x 0,7 x 0,9 cm, matériau : acier inoxydable, couleur : argenté, 11562260

✅ GINGEMBRE POUDRE BIO - Découvrez le gingembre en poudre, une épice d’exception pour vos recettes de cuisine et de pâtisserie. Provenant du Vietnam, le gingembre Khla est une épice à utiliser dans vos recettes de cuisine, pour ses arômes frais et puissants, mais aussi ses nombreuses vertus santé. ✅ UN GINGEMBRE D’EXCEPTION - Notre poudre de gingembre est sourcée auprès d’un petit producteur bio au Vietnam respectant notre charte éthique. Les rhizomes de gingembre séchés y sont récoltés puis soigneusement broyés avant d’être emballés dans nos ateliers au Cambodge. Très utilisée en médicine asiatique, cette épice possède de nombreuses vertus énergétiques, anti-oxydantes, tout en aidant à soulager les douleurs musculaires et la fièvre. ✅ SUBLIMEZ VOS RECETTES - Le gingembre s’utilise en cuisine pour apporter une saveur citronnée et piquante à vos préparations salées : viandes blanches et rouges, viandes grasses, poissons, légumes, woks, currys, sushis, plats asiatiques… C’est aussi un incontournable pour relever vos recettes sucrées à base de fruits : tartes, compotes, salades de fruits, crumbles… ou de chocolat. Enfin, il est idéal dans vos boissons chaudes, comme vos thés, infusions ou chocolat chauds. ✅ FRAICHEUR GARANTIE - Notre gingembre moulu est conditionné dans un pot refermable de 50 g qui garantit sa fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. ✅ MARQUE FRANÇAISE - Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications IGP et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers.