Craquez pour le mariage cheddar et pickles relevés !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par toaster les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Toaster : faire griller le pain au grille-pain ou au four pour lui donner du croustillant.

Étape 2

Pendant que le pain refroidit légèrement, râpez le cheddar en de fins copeaux pour faciliter son étalage futur. Râper : passer un aliment sur une surface dentelée afin d’obtenir de petites particules.

Étape 3

Tartinez chaque tranche de pain avec un fin filet de miel et une généreuse couche de moutarde à l’ancienne.

Étape 4

Déposez ensuite uniformément le cheddar râpé sur les tranches préparées. Ne soyez pas avare, plus il y a de fromage, plus c’est gourmand !

Étape 5

Émincez finement vos pickles. Émincer : couper en tranches fines.

Étape 6

Répartissez les pickles émincés sur le cheddar.

Étape 7

Enfin, faites fondre légèrement le beurre dans une poêle et passez-y brièvement chaque tartine garnie pour obtenir un extérieur croustillant et un intérieur fondant.

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à varier les types de pickles pour découvrir différents accords avec le cheddar. Vous pouvez également ajouter une touche d’épices comme du paprika ou du piment d’Espelette pour rehausser davantage les saveurs.

Bière blonde artisanale

S’accorde parfaitement avec la richesse du fromage et la vivacité des pickles. Optez pour une bière blonde légèrement houblonnée qui complimentera la complexité gustative sans l’écraser.