Si vous n’avez pas encore entendu parler du lait doré ou « Golden Milk », vous êtes sur le point de découvrir une boisson trésor de l’ayurveda. Originaire d’Inde, cette boisson ancestral est reconnue pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Cet article vous présentera son histoire, sa composition, ses vertus et comment le préparer chez vous.
Table des matières
L’essence du lait doré : origine et composition
Origine du lait doré
Aux origines, le lait doré, aussi appelé turmeric latte, provient de l’ayurveda, médecine traditionnelle indienne millénaire. Cette boisson est utilisée dans ce système médical ancestrale comme remède à divers maux grâce à ses propriétés thérapeutiques exceptionnelles.
Composition du Golden Milk
Ingrédients de base dans la réalisation du Golden milk, on retrouve :
- Le curcuma : épice jaune-orangée aux multiples bienfaits,
- Le poivre noir : il permet d’améliorer l’absorption de la curcumine contenue dans le curcuma,
- Le miel ou autre sucrant naturel : pour adoucir le goût,
- Du lait végétal : souvent du lait d’amande ou de coco.
Tous ces ingrédients se marient pour donner une boisson savoureuse et bénéfique pour le corps.
Maintenant que nous avons découvert les origines et la composition du lait doré, intéressons-nous à ses bienfaits sur la santé.
Les vertus reconnues du Golden Milk sur la santé
Bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants
La curcumine, pigment qui donne sa teinte dorée au curcuma, est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Elle permet de lutter contre les inflammations chroniques et le stress oxydatif.
Efficacité digestive
Dans l’ayurveda, le Golden milk est apprécié pour faciliter la digestion. Il soulage les troubles digestifs comme les ballonnements ou les maux d’estomac.
Soutien du système immunitaire
Riche en nutriments essentiels, il renforce le système immunitaire et aide à combattre diverses maladies.
Au-delà de ces bienfaits, la préparation de cette boisson reste un rituel simple à adopter. Découvrez comment réaliser vous-même votre lait doré.
La recette traditionnelle du lait d’or dévoilée
Ingrédients nécessaires à la préparation
- Pour le mélange de curcuma : 1/2 tasse de curcuma en poudre, 1 cuillère à café de poivre noir moulu, et 1 à 2 tasses d’eau,
- Pour le lait doré : 1 cuillère à café du mélange de curcuma, 2 tasses de lait végétal, 1 cuillère à café d’huile de coco et du miel selon le goût.
Étapes de préparation
Mélanger les ingrédients pour le mélange de curcuma et porter à ébullition. Réduire ensuite le feu et laisser mijoter jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Une fois refroidi, transférer dans un pot en verre pour conserver. Pour préparer le lait doré, faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole tout en remuant constamment jusqu’à ébullition. Servir chaud avec un peu de miel au goût.
Nous vous suggérons de consommer cette boisson avec sagesse pour profiter pleinement de ses bienfaits.
Conseils de consommation et précautions pour profiter pleinement du lait doré
Quantité recommandée
Une consommation quotidienne est recommandée par la médecine ayurveda, mais il est conseillé d’adapter cette quantité selon les besoins individuels.
Précautions à prendre
Toutefois, en dépit de ses nombreux bienfaits, le lait doré peut présenter des effets indésirables chez certaines personnes. Il est donc recommandé de consulter un professionnel de santé avant d’introduire le lait doré dans votre alimentation quotidienne surtout si vous êtes enceinte, allaitante ou sous traitement médical.
Après cette exploration du monde fascinant du lait doré, il semble évident que cette boisson millénaire a encore beaucoup à offrir.
Pour résumer, originaire de l’ayurveda, le lait doré associe curcuma et poivre noir pour nous livrer une boisson aux bienfaits remarquables : anti-inflammatoires, antioxydants et digestifs notamment. Sa préparation est simple et rapide pour une incorporation facile dans notre routine quotidienne. Cependant, comme avec toute nouvelle habitude alimentaire, il faut être attentif à sa consommation et prendre certaines précautions.
