L’heure est à l’exotisme et à la chaleur, avec une recette qui marie élégance et tradition : le café safrané. Voyagez au coeur des arômes en sublimant votre pause café grâce à cette alliance surprenante, où le luxe du safran rencontre la force du café. Préparez-vous à éveiller vos sens !
10 minutes
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facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du safran : Commencez par infuser la pincée de safran dans un petit bol contenant un peu d’eau chaude pendant environ 10 minutes. Cette étape est cruciale pour libérer toute la palette aromatique du safran.
Étape 2
Préparation du café : Pendant que le safran infuse, préparez votre café comme vous l’aimez, soit avec une cafetière, soit en portant doucement l’eau à ébullition dans une casserole avec le café moulu. Laissez frémir pendant environ 4 minutes. Frémir, cela signifie que de petites bulles doivent apparaître régulièrement sur le bord de votre casserole.
Étape 3
Mélange des saveurs : Une fois que le café est prêt, incorporez délicatement l’eau safranée.
Mon astuce de chef
Pour révéler tous les arômes du café et obtenir un résultat homogène, servez-le dans des tasses préchauffées et mélangez bien avant de déguster.
Association parfaite
Pour accompagner ce divin breuvage, je vous conseille de servir des petits biscuits secs ou des chocolats fins. Le contraste entre les épices et la douceur sucrée est simplement parfait !
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le safran, souvent appelé ‘or rouge’, est considéré comme l’une des épices les plus chères au monde en raison de son procédé de récolte très laborieux qui se fait manuellement.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Bosch Moulin à café, pour un café savoureux, capacité de 75 grammes, couteau en inox, noir, TSM6A013BPour exalter les arômes de vos cafés : pour un café savoureux, vous pouvez moudre vos grains dans un moulin à café, avant de le préparer pour obtenir le meilleur arôme du grain La mouture idéale pour vos cafés : le puissant moteur de 180 W et les lames en acier inoxydable peuvent moudre jusqu'à 75 grammes de grains de café et assurer un résultat idéal avec un broyage fin Facile d'utilisation : ouvrez le couvercle, placez-y les grains, puis appuyez sur le couvercle pour commencer à moudre les grains Manipulation sécurisée : l'appareil ne broie les grains que lorsque le couvercle est fermé et que le système de sécurité est enclenché ; il est important de débrancher l'appareil après chaque utilisation et avant de le nettoyer Article livré : 1 x Moulin à café Bosch pour un café savoureux, capacité de 75 grammes, couteau en inox, en noir, TSM6A013B27,99 €21,99 €-21%
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Amazon Basics Moulin à café électrique, noirMoulin à café électrique pour usage domestique Permet de moudre 30 grammes de grains de café en 10 secondes pour faire du café filtre Idéal pour moudre les grains de café, herbes, épices, noix, etc Le couvercle de sécurité transparent vous permet de voir facilement la mouture Lame en acier inoxydable très résistant Design compact pour une utilisation sur un plan de travail Remarque il est recommandé que les consommateurs fonctionnent conformément aux instructions, et les heures de travail ne doivent pas dépasser 45 secondes à chaque fois.15,99 €
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Melitta 6762891 Cafetière Filtre avec Verseuse Isotherme, Easy Therm II, 1023-06,1L, NoirLa cafetière idéale pour un café doux et riche en arômes, Réservoir d'eau transparent 1 L, Indicateur de niveau d'eau facile à lire sur le devant pour 8 grandes tasses (125 ml) ou 12 petites tasses (85 ml) Goût exceptionnel : Température de préparation optimale, Maintien du café au chaud pendant 2 heures grâce à la verseuse isotherme avec double paroi intérieure en verre Verseuse utilisable d’une seule main, Couvercle et porte-filtre anti-gouttes amovibles, Compatible avec les filtres 1x4, Design compact, Rangement du câble ajustable dans la base Nettoyage facile grâce au couvercle EasyClick lid, Porte-filtre pivotant lavable au lave-vaisselle, Arrêt automatique, Interrupteur on/off lumineux, 1050 W, Design de qualité allemande Contenu : Melitta 1 x Cafetière Filtre avec Verseuse Isotherme, Easy Therm II, 1023-06, Noir, Poids : 1,73 kg, Dimensions (H x l x P) : 350 x 173 x 238 mm, Longueur du câble : 70 cm, Filtres à Café Melitta Original, 676289148,99 €29,95 €-39%
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Cafetière Tristar CM-1246 – Volume : 0,6 litre – Dispositif antigoutteCapacité: 0.6 L Revêtement noir mat Convient pour 6 tasses Bouton on/off avec témoin lumineux Système antigoutteuse24,00 €19,95 €-17%
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MOULINEX Cafetière filtre Soleil, Design ivoire vintage, Capacité 1,25 L, 10 à 15 tasses, Porte-filtre pivotant pratique, Maintien au chaud 30 min, Verseuse en verre, Soleil FG381A10Ne livre ni la Corse ni Monaco35,61 €29,90 €-16%