Le mariage du curcuma et du poivre noir est plus qu’une alliance de saveurs, c’est une combinaison puissante pour notre santé. Ensemble, ces épices forment une synergie, amplifiant mutuellement leurs bienfaits. Aujourd’hui, nous allons apprendre à créer une préparation DYI (Do It Yourself), simple et efficace pour intégrer cette synergie dans notre quotidien.
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Ingrédients
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un petit bol, mélangez soigneusement les 45 g de curcuma en poudre avec les 5 g de poivre noir moulu.
Étape 2
Transférez le mélange dans un petit pot hermétique afin de préserver tous ses arômes et ses propriétés.
Mon astuce bien-être
Pour faciliter l’absorption des composants actifs du curcuma par l’organisme, il est conseillé d’ajouter une petite quantité d’huile végétale lors de son utilisation.
Comment consommer cette synergie
Pour bénéficier au maximum des effets positifs de ce mélange sur la santé, ajoutez-en une petite quantité à vos plats chauds ou froids. Vous pouvez également l’intégrer dans vos boissons, comme les smoothies ou les jus. La présence du poivre noir augmente la biodisponibilité de la curcumine présente dans le curcuma, ce qui signifie que votre corps peut mieux utiliser ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
L’info en plus
Pourquoi cette synergie est-elle si bénéfique ? La curcumine du curcuma a tendance à être mal absorbée par l’organisme. Le poivre noir contient un alcaloïde nommé pipérine qui augmente jusqu’à vingt fois l’absorption de la curcumine. Ainsi, non seulement vous renforcez votre corps contre les inflammations, mais vous aidez également à prévenir certaines maladies chroniques.
