Le Restaurant dans votre Maison

Le restaurant chez vous

Une demande en mariage? Un dîner romantique avec votre moitié? Un repas d’affaires avec vos clients? Un apéritif dînatoire entre amis?

Graine d’Epices se déplace dans votre cuisine. La chef vous concocte un délicieux repas élaboré avec des produits frais et de saison. 

Vous aimez la gastronomie française? Graine d’Epices vous propose des menus champenois et bourguignons. Vous préférez une cuisine exotique et des épices rares? Le monde entier peut s’inviter à votre table.

De l’entrée au dessert, des mets joliment dressés et savoureux raviront vos invités. Vous? Vous n’avez plus qu’à vous installer et à déguster.

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Graine d'épices chef à domicile

Comment ça marche?

Nous commençons par discuter de vos desideratas et établissons une liste de recettes adaptées à l’événement

Le jour j, la chef fait les courses, installe son matériel et se met au travail. Pas de panique, il n’y a pas de cuisine impossible, la chef sait s’adapter aux kitchenettes comme aux cuisines professionnelles.

Vous voulez dîner dans une totale intimité, les plats peuvent être dressés par la chef et réchauffés quelques minutes par vos soins.

Vous préférez une prestation de A à Z, aucun souci, Graine d’Epices peut préparer la décoration et le dressage de la table, les accords mets & vins et effectuer un service soigné. 

Exemples de menus

Menu tradition

Velouté de Lentillons de Champagne au Lard croustillant

Mille-feuille à l’Andouillette de Troyes & au Chaource sauce Champagne

Tiramisù aux Biscuits roses de Reims & au Magra Bendi

 

Menu aux antipodes

Gyoza japonais au Shojin dashi

Suprême de Volaille chich taouk & riz à la Libanaise

Tartelette au Maracuja & Mousse Chocolat blanc au Citron vert

Menu élégance

Ravioles de Champignons en Bouillon 

Tournedos de Boeuf au Poivre de Kampot & Légumes oubliés

Trilogie de Chocolat à l’Ananas & à la Vanille bourbon

*Les menus sont modifiables au gré des saisons et de vos envies. 

Chef à domicile

Les formules

Menu 2 personnes
70€/pers. ttc

Courses et frais kilométriques inclus.

Recettes à choisir parmi les menus ou sur le blog.

Menu 4 personnes
60€/pers. ttc

Courses et frais kilométriques inclus.

Recettes à choisir parmi les menus ou sur le blog.

Menu 6 personnes
50€/pers. ttc

Courses et frais kilométriques inclus.

Recettes à choisir parmi les menus ou sur le blog.

Menu sur mesure
à partir de 40€/p.

Courses et frais kilométriques inclus.

Pour un menu à prix doux, vous pouvez sélectionner entrée-plat ou plat-dessert.

Les accords mets et vins sont réalisés en supplément. 

Une mise en bouche, un digestif, un plateau de fromage et un café peuvent être ajoutés sur demande.

Une formule décoration est possible, soit avec les éléments que vous possédez soit avec achat de décoration à thème.

Le service peut-être réalisé à table, à demander à la réservation pour que je puisse contacter mes collaborateurs.

La prestation chef à domicile peut se transporter hors de Champagne-Ardenne, un forfait kilométrique sera appliqué.

Cocktails & Apéritifs dînatoires

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Cocktails

  • Cocktail simple : 2 canapés + 2 sandwichs froid par personne.
  • Cocktail tradition : 2 canapés + 2 tartelettes + 2 feuilletés par personne.
  • Cocktail sucré : 2 tartelettes + 1 verrine + 1 brochette de fruits par personne

Jusque 20 personnes.

Préparé sur place quelques heures avant votre événement.
 

Apéritifs dînatoires

  • 1 Cocktail maison (soupe champenoise ou bellini)
  • 2 canapés froids
  • 2 sandwichs froids
  • 1 velouté en verrine
  • 2 feuilletées chauds
  • 2 tartelettes sucrées
  • 1 verrine de mousse
  • 1 smoothie
  • 1 café
Jusque 20 personnes.
Préparé sur place avant et pendant votre événement.

Sweet tables

Vous organisez l’anniversaire de votre princesse ou de votre super héros? 

Graine d’Epices vous propose de décorer une jolie table sur le thème choisi avec des assortiments de cupcakes, popcakes et gourmandises.

Exemple de thèmes possibles : Reine des neiges, Hello Kitty, cirque, chevalier…

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