Laissez-vous séduire par la douceur d’un clafoutis aux cerises, rehaussé par l’exotisme de la cardamome. Cette recette facile et rapide à réaliser saura éveiller vos papilles avec son association parfaite entre fruité et épicé. Suivez attentivement les étapes pour un résultat aussi réconfortant que délicieux.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et dénoyautez les cerises (*enlever le noyau*), puis disposez-les dans un moule préalablement beurré.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez (*mélangez énergiquement*) les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la farine tamisée et une pincée de sel, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Incorporez progressivement le lait et l'extrait de vanille tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Saupoudrez la pâte avec la cardamome moulue et mélangez délicatement.
Étape 7
Versez l'appareil (*la préparation liquide du clafoutis*) sur les cerises dans le moule.
Étape 8
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la pointe d'un couteau ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour une texture optimale, laissez reposer l’appareil à clafoutis quelques minutes avant d’y ajouter les cerises.
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